खाद्य एक महत्वपूर्ण और मौलिक आर्थिक उत्पाद है, लेकिन केवल एक मुट्ठी भर देशों में वास्तव में खाद्य उत्पादन में उत्कृष्टता है। अधिकांश कृषि वस्तुएं बहुत ज़मीन की आवश्यकता होती हैं, जो कि केवल बड़े देशों में प्रचुर मात्रा में होती हैं वास्तव में, दुनिया के चार प्रमुख खाद्य उत्पादक देशों के कुल भौगोलिक आकार के लिए शीर्ष पांच में सभी रैंक हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका खाद्य बाजारों में लंबे समय से एक महाशक्ति रहा है - और यह अभी भी दुनिया का सबसे बड़ा खाद्य निर्यातक है - लेकिन कुल आउटपुट मापने पर यह तीसरा स्थान पर आ जाता है। चीन और भारत यू.एस. की तुलना में अधिक भोजन का उत्पादन करते हैं, लेकिन वे अपने स्वयं के उत्पादों के अधिक उपभोग करते हैं। यह समझ में आता है, क्योंकि चीन और भारत में व्यापक मार्जिन द्वारा विश्व की सबसे बड़ी आबादी है।

ये तीन देश (यू.एस., चीन और भारत) पूरे यूरोपीय संघ की तुलना में अधिक भोजन का उत्पादन करते हैं। चौथे स्थान पर ब्राजील है; इसका खाद्य उद्योग गन्ने और सोयाबीन की तरफ बहुत भारी है।

सूची से एक देश लापरवाही से गायब है, रूस, दुनिया का सबसे बड़ा देश और नौवीं सबसे बड़ी आबादी के घर। रूस आंशिक रूप से अपने खुद के कठोर उत्तरी जलवायु का शिकार है रूसी क्षेत्र का एक बड़ा प्रतिशत न तो कृषि योग्य और न ही चंचल है रूस का भी कम-आउटपुट खेतों का इतिहास है।

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1। चीन सूची में आसानी से टॉपिंग चीन है, जो कि दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक, आयातक और भोजन का उपभोक्ता है। चीन की ज़मीन बहुत ज्यादा पहाड़ी या खेती के लिए बहुत शुष्क है, लेकिन पूर्वी और दक्षिणी क्षेत्रों की समृद्ध मिट्टी अत्यंत उत्पादक होती है। चीन में दुनिया का सबसे बड़ा खाद्य कार्यबल भी है, कुछ अनुमानों के मुताबिक 315 मिलियन मजदूर हैं। तुलना करके, यू.एस. दुनिया का तीसरा सबसे अधिक आबादी वाला देश है, जिसमें 320 मिलियन लोग हैं।

चीन खाद्य पदार्थों की एक प्रभावशाली सूची का सबसे उत्कृष्ट उत्पादक है: चावल, गेहूं, आलू, सलाद, प्याज, गोभी, हरी बीन्स, ब्रोकोली, बैंगन, पालक, गाजर, खीरे, टमाटर, कद्दू , नाशपाती, अंगूर, सेब, आड़ू, प्लम, तरबूज, भेड़ दूध, चिकन, पोर्क, भेड़, बकरी, मूंगफली, अंडे, मछली और शहद।

2। भारत

कुल कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, भारत दुनिया में दूसरा सबसे अधिक उत्पादक खाद्य देश है। जब इसके बजाय कृषि उत्पादन के कुल मूल्य से मापा जाता है, भारत चौथे स्थान पर जाता है और चीन के कुल उत्पादन में आधे से कम उत्पादन करता है

भारत को एक और समस्या है: इसके कई नागरिक बहुत कम गरीब हैं जो इसे पैदा किए जाने वाले भोजन को खरीदते हैं। भारतीय अर्थव्यवस्था के रूप में 21 वीं सदी में प्रमुख प्रगति हुई है, लेकिन कई विशेषज्ञों की चिंता है कि भारतीय जनसंख्या तेजी से बढ़ रही है। 1. बहुत अधिक जन्म दर के साथ 2 अरब लोग, भारत से चीन को दुनिया की सबसे बड़ी आबादी के रूप में ग्रहण करने की संभावना है।

भारत में कृषि उत्पादकता चीन, यूएएस या ब्राजील की तुलना में काफी कम है। 2010 में, विश्लेषक और लेखक सोमीनी सेनगुप्ता ने भारतीय खाद्य दक्षता को बढ़ावा देने के लिए तीन चरणों का वर्णन किया: भोजन प्रधान खराबता को कम करना, बुनियादी ढांचे में सुधार करना और उत्पादकों पर प्रतिबंध कम करना।

3। अमेरिका

यूए के रूप में कोई भी देश उतना कुशलता से उत्पादन नहीं करता है। चीन की तुलना में एक छोटे कार्यबल होने के बावजूद, यू.एस. का कुल कृषि उत्पाद लगभग उतना ही उच्च है। खाद्य उत्पादन देश के ज्यादातर हिस्सों में फैला हुआ है, लेकिन सबसे बड़े खाद्य उत्पादन वाले राज्यों में कैलिफोर्निया, आयोवा, टेक्सास, नेब्रास्का और इलिनोइस शामिल हैं।

अमेरिकी कंपनियां खाद्य निर्यात बाजार पर हावी हैं; दूसरी जगह नीदरलैंड अभी भी यू.एस. से 35% कम निर्यात करता है और अंतर्राष्ट्रीय उत्पाद के मामले में 10 वें स्थान पर चीन के करीब है। यू.एस. एक बहुत लंबे समय के लिए भोजन का दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक रहा है क्योंकि यह तेजी से उत्पादक खेती क्षेत्र के लिए है। वास्तव में, यू.एस. में कुल खाद्य उत्पादन युद्ध-काल की अवधि (1 9 48 से 2015 तक) में दोगुने से अधिक है।

4। ब्राजील

ब्राजील की अर्थव्यवस्था ऐतिहासिक रूप से कृषि पर केंद्रित है, विशेष रूप से गन्ना, एक यूरोपीय कॉलोनी के रूप में अपने समय पर वापस डेटिंग ब्राजील के तीस-एक प्रतिशत की खेती के रूप में उपयोग किया जाता है, काफी हद तक कॉफी, गन्ना, सोयाबीन और मक्का का उत्पादन होता है।

ब्राजील अपने गर्म, फल-अनुकूल जलवायु के लिए संतरे, अनानास, पपीता और नारियल का एक बड़ा उत्पादक भी है। कुल मांस उत्पादन में देश दूसरे स्थान पर है (यू एस के पीछे)