क्विनो, दुनिया के सबसे लोकप्रिय स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में से एक, बोलीवियन अर्थव्यवस्था के लिए उत्प्रेरक भी बन गया है बोलिविया के एंडीन क्षेत्र में खेती की जाती है, क्विनॉआ (उच्चारित गहरी वाहा) एक अनाज फसल है जो प्रोटीन, फाइबर और खनिजों से भरी हुई है और लस और कोलेस्ट्रॉल मुक्त दोनों है। संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ), जो कि वैश्विक कुपोषण को संबोधित करते हैं, 2013 को "क्विनॉआना का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष" करार दिया गया है। एफएओ के महानिदेशक जोस ग्रेज़िआनो दा सिल्वा के मुताबिक, क्विनोआ की मांग में स्वास्थ्य उत्साही लोगों (विशेष रूप से वैगंस) के बीच बढ़ोतरी हुई है, "भूख, कुपोषण और गरीबी उन्मूलन में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।"

उस ने कहा, जबकि क्विनो के स्वास्थ्य लाभों को दुनिया भर में जाना जाता है, क्या दक्षिण अमेरिकी राष्ट्र पर इसका असर पड़ने वाली फसल का उत्पादन बहुत बड़ा है?

कोर बोलिवियाई अर्थव्यवस्था

बोलिविया लैटिन अमेरिका में सबसे गरीब देशों में से एक है, जिसमें सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) लगभग 35 अरब डॉलर का है यद्यपि देश संसाधनों से भरपूर है, तेल, प्राकृतिक गैस, टिन और चांदी, अन्य वस्तुओं के बीच बड़े भंडार के साथ, और मजबूत पनबिजली क्षमता की क्षमता है, यह बहुत विकसित हो गया है। विश्लेषकों ने अपनी सरकार की राज्यीय नीतियों को दोषी ठहराया है, जिसने अर्थव्यवस्था में निवेश के लिए बहुत कम प्रोत्साहन छोड़ दिया है। अधिकांश लोग अब भी निर्वाह खेती से जीवित रहते हैं, साथ ही बोलीविया की 45% जनसंख्या वैश्विक गरीबी रेखा से नीचे रहती है।

बोलीविया में उद्योग मुख्य रूप से पेट्रोलियम रिफाइनिंग, फूड प्रोसेसिंग, खनन (टिन, सोना, जिंक, रजत और टंगस्टन) और गलाने से सीमित है, और कुछ छोटे पैमाने पर विनिर्माण, मुख्य रूप से सीमेंट, चीनी और आटा का परिष्करण। ब्लूमबर्ग बिजनेस के अनुसार, बोलिविया की दुनिया में दूसरी सबसे बड़ी तथाकथित "छाया" अर्थव्यवस्था है, जिसकी 70% जीडीपी अनौपचारिक आर्थिक गतिविधियों से उत्पन्न होती है। एक कारण यह है कि बोलिविया कोका का विश्व का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक भी है, जिसमें से कोकीन बनाया जाता है। उस ने कहा, विभिन्न सरकारी कार्यों ने बोलीवियन कोका उत्पादन का दायरा कम कर दिया है। (संबंधित पढ़ने के लिए, देखें: देश के सबसे बड़े बाजारों के साथ बाज़ारों ।)

क्विनो और बोलीवियाई अर्थव्यवस्था

पीढ़ियों के लिए, बोलीविया के स्वदेशी किसानों ने बढ़ी और क्विनोआ पर रहते थे। फिर 2000 के दशक के शुरुआती दिनों में, कई पश्चिमी देशों को क्विनो के उच्च पोषण मूल्य पर पकड़ा गया। वैश्विक मांग जल्द ही बढ़ी और क्विनॉआ फसल की कीमतों में तेजी आई। अब कुछ बोलिविया किसान जो एक बार संघर्ष करने के लिए संघर्ष कर रहे थे, मिलते हैं उन्हें क्विनो खेती से पर्याप्त राजस्व मिल रहा है।

क्विनोआ की वैश्विक मांग की वजह से, बोलीविया अपने क्षेत्र में एक उज्ज्वल स्थान के रूप में उभरा है, जो 2005 से 2014 तक 5% की औसत वार्षिक वृद्धि दर पोस्ट कर रही है, जो कि 2013 में एक हड़ताली 6. 8% दर है।विश्व बैंक ने बताया कि बोलीविया की जीडीपी 34 डॉलर थी 2014 में 18 अरब, जो 2006 में तीन बार था। यह प्रदर्शन विशेष रूप से उल्लेखनीय है क्योंकि बोलीविया के कई पड़ोसी राजनीतिक और आर्थिक संघर्षों में उलझे हुए हैं। लेकिन क्या बोलीवियन अर्थव्यवस्था इन नंबरों को लंबे समय तक बनाए रख सकती है? बोलीविया को अपनी व्यापक अर्थव्यवस्था को चार्ज करने के लिए क्विनोआ का उत्पादन एक बढ़िया अवसर है, जबकि फसल पर अधिक निर्भरता संभावित विनाशकारी परिणाम हो सकती है।

मांग के कानून के अनुसार, अगर मांग आपूर्ति से अधिक हो जाती है, कीमतें बढ़ जाती हैं Quinoa बिंदु में एक आदर्श मामला है 2000 के दशक के अंत तक मांग में तेजी से आपूर्ति बंद हो गई, इसलिए क्विनिया की कीमतों में तेजी आई है, 2006 और 2011 के बीच में तीन गुणा। लेकिन बोलीविया क्विनोआ को अपनी समृद्धि के एजेंट के रूप में कितने समय पर निर्भर करता है?

क्विनोओ की कीमतों में बढ़ोतरी ने बोलीविया के किसानों को क्विनोआ के मोनो फसल पर ध्यान देने के लिए अन्य कृषि वस्तुओं को छोड़ने का नेतृत्व किया है। यह कृषि योग्य जमीन पर गंभीर दबाव डाल रहा है और मिट्टी की कमी को खतरा पैदा कर रहा है, जैसा कि किसानों ने रासायनिक उर्वरकों के उपयोग में वृद्धि का भी उल्लेख किया है। बोलीविया की सरकार अब अपनी कृषि सब्सिडी को गैर-क्विनोआ उत्पादकों को अधिक प्रोत्साहन देने की कोशिश कर रही है, ताकि वह पीछे हटने की उम्मीद में या इस प्रवृत्ति को कम कर सके।

एक वस्तु पर एक निर्भरता अल्पकालिक में ही फायदेमंद है, और बोलीविया निश्चित रूप से लंबे समय तक क्विनो पर भरोसा नहीं कर सकता है पेरू जैसे पड़ोसी एंडीन देशों में किसान अपने स्वयं के उत्पादन को बढ़ा रहे हैं, जिसका मतलब है कि क्विनो की आपूर्ति जल्द ही बढ़ाई जाएगी, कीमतों की संभावना स्थिर होगी या बॉलिवियन उत्पादक का मुनाफा कम हो सकता है विश्लेषकों का कहना है कि बोलीविया अभी भी क्विनो में एक प्रमुख स्थान है, लेकिन इसे अनाज के लिए अधिक बाजार खोलने, एशिया और मध्य पूर्व में विस्तार करने और संयुक्त राज्य अमेरिका पर अपनी निर्भरता कम करने की जरूरत है, जो कि अब 50% से अधिक क्विनोआ निर्यात।

एक विडंबना यह है कि बोलिविया में कई क्विनोउ से बढ़ने वाले किसानों को अब फसल खुद नहीं खा सकते हैं - यह बहुत महंगा हो गया है और निर्यात के लिए सबसे अधिक फसलें हैं। इसलिए दुनिया के सबसे लोकप्रिय स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में से एक के उत्पादक प्रायः बड़े पैमाने पर उत्पादित, सस्ते कीमत वाले जंक फूड को जीवित रहने के लिए खा रहे हैं।

निचला रेखा बोलीवियन अर्थव्यवस्था कागज पर बढ़ रही है लेकिन अभी भी नाजुक है इसकी सरकार को गहरी समस्याओं को ठीक करने के लिए नीतियों और कार्यक्रमों को लागू करने से मौजूदा क्विनोआ बूम का उपयोग करना होगा, जैसे कि इसकी विशाल छाया अर्थव्यवस्था को सूर्य के प्रकाश में लाया जाना और अंडूराइलाइज्ड संसाधनों का फायदा उठाने के तरीके तलाशने। बोलीविया को एक चमत्कार फसल पर निर्भरता के बिना अपने आर्थिक विकास को कैसे बनाए रखना चाहिए