चार सबसे बड़े शराब उत्पादक देशों फ्रांस, इटली, स्पेन और संयुक्त राज्य अमेरिका हैं अगस्त 2015 तक, चीन विश्वभर में पांचवें स्थान पर है; हालांकि, चीन के वाइन उत्पादन का बहुत कम निर्यात किया जाता है। अन्य प्रमुख शराब उत्पादक देशों में चिली, अर्जेंटीना और ऑस्ट्रेलिया शामिल हैं

वाइनमेकिंग लगभग मानव इतिहास की शुरुआत के करीब है, और यूरोप में शराब का उत्पादन रोमन साम्राज्य के उदय से पहले की है। वाणिज्यिक उत्पादन और यूरोप में शराब का वितरण 15 वीं शताब्दी में तेजी से शुरू हुआ। फ्रांस और इटली ने सैकड़ों वर्षों के लिए नंबर एक उत्पादक स्थान वापस और आगे स्थानांतरित कर दिया है। यू.एस. केवल पिछली शताब्दी के भीतर शराब का एक बड़ा उत्पादक बन गया है, लेकिन यह उस समय के फ्रेम में दुनिया भर में सबसे तेज़ी से बढ़ रहा निर्माता है। जबकि दाख की बारियां विभिन्न स्थितियों के मुकाबले विकसित कर सकती हैं, वे समशीतोष्ण जलवायु में सबसे अच्छी तरह से करते हैं जैसे कि शीर्ष चार वाइन उत्पादक देशों में समान हैं। शराब एक मूल्यवान संग्रहणीय है और अक्सर निवेश के रूप में इसकी सिफारिश की जाती है।

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1) फ्रांस <9 99> फ्रांस वाइन की 7 से 8 बिलियन बोतलों में सालाना पैदा करता है, जो कुल मिलाकर कुल शराब उत्पादन का 20% हिस्सा है। हालांकि यह हर साल नंबर एक स्थान पर नहीं जीत सकता है, लेकिन फ्रांस शराब उत्पादन के लिए सबसे ज्यादा जाने वाला एकल देश है, और वस्तुतः दुनिया के सभी सबसे प्रतिष्ठित मदिराओं का उत्पादन होता है। फ्रांस रोथस्चुल्ड परिवार के स्वामित्व वाले कई दाख की बारियां का घर है, जिसे एक अच्छा शराब का पर्याय माना जाता है नीलामी में बेची जाने वाली शराब की सबसे महंगी बोतल फ्रांस के बोर्डो क्षेत्र से थी। फ़्रांस कई तरह के मूल अंगूर किस्मों का स्रोत है, जैसे कि Cabernet Sauvignon, Chardonnay और Pinot Noir, जो दुनिया भर में मान्यता प्राप्त हैं। यू.एस., चिली और अर्जेंटीना में कई दाख की बारियां फ्रांस से प्रत्यारोपित और ग्रेफाइड अंगूर के साथ शुरू हुई थीं। फ्रांस में लोयर घाटी और रोन प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों के साथ वाइन का उत्पादन किया जाता है।

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2) इटली

इटली, जो सालाना 6 से 7 बिलियन बोतलों का उत्पादन करता है, यूरोप के कुछ सबसे प्रसिद्ध और अत्यधिक पसंदीदा शराब बनाने वाले क्षेत्रों का घर है। फ्रांस के साथ, देश भर में एक लाख से अधिक अलग-अलग दाख की बारियां में शराब का उत्पादन होता है रोमन साम्राज्य की ऊंचाई के दौरान वाइनमेकिंग ने शराब उद्योग के लिए कई बड़े पैमाने पर उत्पादन, परिवहन और भंडारण तकनीकों का नेतृत्व किया, जिसमें बैरल बनाने, लोकप्रिय इतालवी वाइन के पदनामों में क्लासिको शामिल है, जो एक क्षेत्र में सबसे पुराने स्थापित दाख की बारियां में उत्पादन को इंगित करता है, और रीसर्वा, जो प्रमाणित करता है कि एक शराब वाइन विविधता के लिए उपयुक्त समय की एक आदर्श राशि है। इटली में शराब उत्पादन के दो सबसे प्रतिष्ठित क्षेत्र हैं टस्कनी और लोम्बार्डी क्षेत्र।

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3) स्पेन

स्पेन सालाना 5 अरब बोतलों का उत्पादन करता है और यह वास्तव में किसी भी यूरोपीय देश के सबसे ज्यादा दाख की बारियां है। हालांकि, स्पेन के कई शराब बनाने वाले क्षेत्रों में सूखे मिट्टी के कारण आम तौर पर इसके दाख की बारियां फैल गईं और फ़्रांस या इटली में दाख की बारियां की तुलना में छोटी पैदावार पैदा करती हैं। हालांकि, 400 से अधिक किस्म के अंगूर स्पेन में उगाए जाते हैं, लेकिन उनमें से केवल 20 स्पैनिश वाइन उत्पादन का लगभग 90% हिस्सा होता है। स्पेन में शराब उत्पादन के प्रमुख क्षेत्रों में वाल्डेपेना, रियोजा, रिबेरा डेल डुरो और जेरेज़ के क्षेत्र शामिल हैं, शेरी के रूप में नामित शराब की गढ़वाले विविधता के उत्पादन के लिए मुख्य क्षेत्र। स्पेन दुनिया में शेरी का एकमात्र आधिकारिक निर्माता है।

4) संयुक्त राज्य अमेरिका

वाइन की खपत में यू एस प्रथम स्थान पर है, वार्षिक वाइन राजस्व 35 अरब डॉलर में है, हालांकि इसके उत्पादन का स्तर फ़्रांस की तुलना में लगभग आधा है, सालाना लगभग 3 अरब बोतलें। निषेध के दौरान शराब का उत्पादन यू.एस. में लगभग पूरी तरह से समाप्त हो गया था, और यह 1 9 70 के दशक तक नहीं था कि यू.एस. एक प्रमुख शराब उत्पादक बनने लगे। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय द्वारा किए गए शोध ने बताया कि अंगूर की किस्मों का सबसे अच्छा उत्पादन होता है जिसमें फ़्रांस के शराब बनाने वालों से निवेश और निवेश यू। एस वाइन उत्पादन को पुनर्जीवित करने के प्रमुख कारक थे। कैलिफ़ोर्निया में लगभग सभी यू.एस. वाइन का 90% का उत्पादन होता है। मॉडेस्टो में मुख्यालय ई एंड जे गैलो वाइनरी, यू.एस. में बिकने वाली सभी शराब की लगभग 25% का उत्पादन करती है और दुनिया में शीर्ष पांच वाइन उत्पादक कंपनियों में से एक है।