फोगो डी चाओ (नास्डैक: फॉगो फ़ॉगोओगोगो डी चाओ इंक 10. 85-0। 46% हाईस्टॉक 4 के साथ बनाया गया। 2. 6 ), ब्राज़ीलियाई चुर्रसकेरिया रेस्तरां श्रृंखला जो कि भुना हुआ मांस के अपने सभी-आप-खा सकते हैं, के लिए प्रसिद्ध है, एक गंतव्य रेस्तरां से अधिक होना चाहता है

यह अपने पूरे डिनर के अनुभव के लिए करीब $ 50 प्रति व्यक्ति का शुल्क लेता है, जिसमें अंतहीन मांस भी शामिल है और आपकी मेज पर सेवा की जाती है, साथ ही सलाद और साइड डिश के बुफ़े भी। लेकिन, यह मानते हुए कि मॉडल अपनी पहुंच को सीमित कर रहा था, उसने अपने सभी रेस्तरां में एक नया बार मेनू पेश किया है बार फोगो कहा जाता है, यह ग्राहकों के लिए अधिक आरामदायक, कम तीव्र अनुभव में चेन के भोजन का आनंद लेने के लिए लाने का प्रयास है।

विशेष रूप से, श्रृंखला दोपहर के भोजन पर यातायात में वृद्धि करना चाहता है, एक भोजन जब एक अखिल-आप-खाओ खा सकते हैं, जो अधिकांश उपभोक्ताओं को नहीं चाहिए नए मेनू में ब्रेज़्ड बीफ़ रिब स्लाइडर, ब्राजीलियन प्रानाना, एक विस्तारित कॉकटेल सूची और मौसमी प्रसाद शामिल हैं।

"मेनू नवोन्मेष हम सब जो फोगो में करते हैं, और हमारे नए बार फोगो मेनू, हैप्पी आरवर और मौसमी स्प्रिंग प्रसाद के साथ, हम अपने मेहमानों को प्रामाणिक स्वादों का अनुभव करने के नए तरीके प्रदान करने के लिए रोमांचित हैं। और दक्षिणी ब्राजीली आतिथ्य जिसके लिए फ़ोगो जाना जाता है, "सीईओ लैरी जॉनसन ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा

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यह कैसे काम कर रहा है?

श्रृंखला चयनित रेस्तरां में नए मेनू का परीक्षण कर रही थी, और प्रारंभिक परिणाम उत्साहजनक रहे हैं राष्ट्रपति बैरी मैकगोवन ने कंपनी के कमाई कॉल के दौरान कहा कि नए मेन्यू में 1 से 4 बार की विज़िट की आवृत्ति बढ़ जाती है। कंपनी के उपभोक्ता अनुसंधान के मुताबिक, 1 साल में 4 बार।

यह संख्या कंपनी को अपनी छवि बदलने के लिए उससे आगे की लड़ाई दिखाती है एक मूल्यवान रेस्तरां जिसे आप साल में एक बार या दो बार देखते हैं, वह गंतव्य या विशेष अवसर के विकल्प के रूप में स्पष्ट रूप से देखा जाता है। चुनौती का सामना करना पड़ता है कि यह आकस्मिक डिनरों में लाने के लिए उस धारणा को कैसे बदलना है, लेकिन इसके विशेष और मूल्य की कीमत के रूप में अपने पूर्ण-रात्रिभोज के अनुभव की छवि को कम किए बिना।

क्या यह काम करेगा?

फोगो के बार मेनू को देखना आसान है, जिससे व्यापारियों के लिए यह एक उच्च स्तर की दोपहर का भोजन बना। श्रृंखला के रेस्तरां कई खाने के कई विकल्पों से एक कदम उठाते हैं, और सभी-आप-खा सकते हैं जाने के बजाय, मेनू से ऑर्डर करने की योग्यता, उपभोक्ताओं के लिए अपील कर सकते हैं जो ब्रांड का आनंद लेते हैं।

यह धीमी गति से विकास होगा, क्योंकि इसमें ग्राहकों को एक नया संदेश प्राप्त करना शामिल है, जो श्रृंखला केवल अपने हस्ताक्षर अनुभव से अधिक प्रदान करती है।अंततः हालांकि, इस परिवर्तन को कंपनी की अवनति कोर की पेशकश के बिना बिना बढ़ती यात्राओं के माध्यम से बिक्री बढ़ाना चाहिए।

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डैनियल क्लाइन का उल्लेख किसी भी स्टॉक में नहीं है।