मूल्य श्रृंखला का व्यवसाय प्रबंधन अवधारणा 1985 में माइकल पोर्टर द्वारा अपनी लोकप्रिय पुस्तक "प्रतिस्पर्धात्मक लाभ: निर्माण और निरंतर सुपीरियर प्रदर्शन" द्वारा पेश किया गया था। एक मूल्य श्रृंखला गतिविधियों की एक श्रृंखला है या उत्पादन प्रक्रिया के दौरान प्रत्येक चरण में एक आलेख (उत्पाद) को मूल्य बनाने और जोड़ने के लिए जो प्रक्रियाएं हैं

व्यवसाय अपने मार्जिन को बढ़ाने के उद्देश्य हैं और इस प्रकार एक आउटपुट में इनपुट को बदलने के लिए काम करते हैं जो प्रक्रिया में प्रवेश के समय (कंपनी के मुनाफे में दो अंतर के बीच अंतर) से अधिक मूल्य की तुलना में अधिक है। इस प्रकार इसके पीछे तर्क सरल है; जितना अधिक मूल्य एक कंपनी बनाता है, उतना अधिक लाभदायक है कि यह है। जब अधिक मूल्य बनाया जाता है, तो उसे ग्राहकों को दिया जाता है और इस प्रकार प्रतिस्पर्धी बढ़त को मजबूत करने में मदद मिलती है।

व्यावसायिक गतिविधियों को प्राथमिक गतिविधियों और माध्यमिक गतिविधियों में विभाजित किया गया है। प्राथमिक गतिविधियां सीधे एक अच्छी या सेवा के निर्माण से संबंधित होती हैं जबकि सहयोगी गतिविधियां साथियों के बीच प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्राप्त करने के लिए दक्षता बढ़ाने और काम करने में सहायता करती हैं। (संबंधित पढ़ना: उद्योग पुस्तिका: पोर्टर के 5 बलों का विश्लेषण )

चलो स्टारबक्स का उदाहरण लेते हैं (NASDAQ: एसबीयूएक्स एसबीयूएक्सस्टारबक्स कॉर्प56। 57 + 0 96% हाईस्टॉक 4 के साथ बनाया गया 2. 6 ) इस बेहतर समझने के लिए स्टारबक्स यात्रा 1 9 71 में सिएटल में एक स्टोर के साथ विश्व स्तर पर सबसे मान्यता प्राप्त ब्रांड बनने के लिए शुरू हुई। स्टारबक्स मिशन, अपनी वेब साइट के अनुसार, "एक समय में एक व्यक्ति, एक कप और एक पड़ोस - मानव आत्मा को प्रेरित और पोषण करने के लिए। "

प्राथमिक गतिविधियां इनबाउंड रसद

• स्टारबक्स के लिए इनबाउंड लॉजिस्टिक्स कॉफी बीन्स की बेहतरीन गुणवत्ता का चयन करने के लिए कंपनी ने कॉफी उत्पादकों को लैटिन अमेरिका, अफ्रीका और एशिया में कॉफी उत्पादकों द्वारा नियुक्त किया है। स्टारबक्स के मामले में, हरे या अनूठे बीन्स को सीधे स्टारबक्स खरीदारों द्वारा खेतों से खरीदा जाता है। इन्हें भंडारण स्थलों पर ले जाया जाता है जिसके बाद सेम भुना हुआ और पैक किया जाता है। ये अब वितरण केंद्रों में भेजे जाने के लिए तैयार हैं जिनमें से कुछ कंपनी के स्वामित्व वाले हैं और कुछ अन्य रसद कंपनियों द्वारा संचालित किए जाते हैं। कंपनी कॉफी की फलियों के चयन के बिंदु से ही उच्च गुणवत्ता मानकों को सुनिश्चित करने के लिए अपनी खरीद को आउटसोर्स नहीं करती है।

संचालन

• स्टारबक्स 65 देशों में या तो कंपनी या लाइसेंसधारी स्टोर द्वारा संचालित प्रत्यक्ष स्टोर के रूप में संचालित होता है। स्टारबक्स में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर 21, 000 से अधिक स्टोर हैं, जिसमें स्टारबक्स कॉफ़ी, तेवन, सिएटल के सर्वश्रेष्ठ कॉफी और ईवॉल्यूशन ताजा खुदरा स्थान शामिल हैं। अपनी वार्षिक रिपोर्ट के मुताबिक, कंपनी ने वित्तीय वर्ष 2013 के दौरान कुल राजस्व का 79% हिस्सा अपनी कंपनी संचालित स्टोर्स से प्राप्त किया जबकि लाइसेंस प्राप्त स्टोर्स 9% राजस्व का था।

आउटबाउंड लॉजिस्टिक्स

• उत्पाद बेचने में मध्यस्थों की बहुत कम या मौजूद नहीं है। ज्यादातर उत्पादों को अपने या लाइसेंस प्राप्त स्टोरों में ही बेच दिया जाता है। एक नए उद्यम के रूप में, कंपनी ने एकल-मूल कॉफी की एक नई श्रृंखला लॉन्च की है, जो यू.एस.एस. के कुछ प्रमुख खुदरा विक्रेताओं के माध्यम से बेची जाएगी। ये ग्वाटेमाला लैगुन डी आइर्ज़ा, रवांडा रिफ्ट वैली और तिमोर माउंट रमलेऊ हैं।

विपणन और बिक्री

• स्टारबक्स आक्रामक विपणन से बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पादों और उच्च स्तर के ग्राहक सेवाओं में निवेश करते हैं। हालांकि, दुकानों के आस-पास के क्षेत्रों में नमूने के रूप में नए उत्पादों के प्रक्षेपण के दौरान कंपनी द्वारा आवश्यक विपणन गतिविधियों की आवश्यकता होती है।

सेवा

• स्टारबक्स का उद्देश्य अपने स्टोरों पर उच्च स्तर की ग्राहक सेवा के माध्यम से ग्राहक वफादारी का निर्माण करना है। स्टारबक्स का खुदरा उद्देश्य है, जैसा कि इसकी वार्षिक रिपोर्ट में कहा जाता है, "बेहतरीन लक्षित कॉफी और संबंधित उत्पादों को बेचकर और प्रत्येक ग्राहक को एक अद्वितीय <99 9 > स्टारबक्स अनुभव

" सहायता गतिविधियां आधारभूत संरचना इसमें प्रबंधन, वित्त, कानूनी आदि जैसे सभी विभाग शामिल हैं, जिनके लिए कंपनी के भंडार को चालू रखने के लिए आवश्यक है। स्टारबक्स अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए और आकर्षक स्टोर्स को हरे रंग के एपरों में कर्मचारियों की समर्पित टीम द्वारा प्रदान की जाने वाली अच्छी ग्राहक सेवा के साथ पूरक हैं।

मानव संसाधन प्रबंधन

• कंपनी के प्रतिबद्ध कर्मचारियों को कंपनी की सफलता और वर्षों में विकास में एक प्रमुख विशेषता माना जाता है। स्टारबक्स कर्मचारियों को उदार लाभ और प्रोत्साहन के माध्यम से प्रेरित किया जाता है कंपनी अपने कर्मचारियों की देखभाल करने के लिए जाना जाता है और यह शायद कर्मचारियों के कम कारोबार की वजह से है, जो महान मानव संसाधन प्रबंधन को इंगित करता है कार्य संस्कृति की स्थापना में कर्मचारियों के लिए कई प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए गए हैं जो अपने कर्मचारियों को प्रेरित और कुशल बनाए रखते हैं।

प्रौद्योगिकी विकास

• स्टारबक्स न केवल तकनीक के उपयोग के लिए प्रौद्योगिकी के उपयोग के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है (लागत बचत के साथ स्वाद और गुणवत्ता में स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए) लेकिन इसके ग्राहकों से जुड़ना मुफ्त और असीमित वाईफ़ाई उपलब्धता की वजह से कई ग्राहक स्टारबक्स स्टोर का इस्तेमाल करते हैं क्योंकि बदलाव कार्यालय या बैठक का स्थान बनाते हैं। वर्ष 2008 में कंपनी ने भी अपना स्टारबकसाइड लॉन्च किया बल। कॉम एक मंच के रूप में जहां ग्राहक प्रश्न पूछ सकते हैं, सुझाव दे सकते हैं और खुले तौर पर राय व्यक्त कर सकते हैं और अनुभव साझा कर सकते हैं। कंपनी ने इस मंच के माध्यम से दिए गए कुछ सुझाव लागू किए हैं। स्टारबक्स भी एप्पल के iBeacon सिस्टम का उपयोग करता है जिसमें ग्राहकों को स्टारबक्स फोन ऐप के माध्यम से अपना पेय आर्डर कर सकते हैं और जब वे स्टोर में चलते हैं तो सूचना मिलती है।

खरीद

• इसमें अंतिम उत्पाद के लिए कच्चे माल की खरीद करना शामिल है कंपनी के एजेंट एशिया, लैटिन अमेरिका और अफ्रीका के लिए अपने ग्राहकों को बेहतरीन कॉफी लाने के लिए उच्च श्रेणी के कच्चे माल की खरीद के लिए यात्रा करते हैं। एजेंटों ने एक आपूर्तिकर्ता के साथ सामरिक संबंध और साझेदारी की स्थापना की है जो कंपनी के मानकों के बारे में पुनर्प्रेषण और संचार के बाद बनाया गया है।स्टारबक्स के मामले में कॉफी के मुकाबले बेहतरीन कच्चे माल का चयन करने के आधार स्तर से ही कंपनी की सीधा भागीदारी से उच्च गुणवत्ता मानकों को बनाए रखा जाता है।

निचला रेखा

• मूल्य श्रृंखला की अवधारणा उत्पाद विकास प्रक्रिया के दौरान प्रत्येक चरण के साथ उपयोगी (जो एक पूर्णतया बढ़त हासिल करने में सहायता करती है) और बेकार की गतिविधियों को समझने और अलग करने में मदद करती है (जो बाजार की अगुआई में बाधा देती है)। यह भी बताता है कि यदि मूल्य प्रत्येक चरण के दौरान जोड़ा जाता है, तो उत्पाद के समग्र मूल्य को बढ़ाया जाता है जिससे इस प्रकार अधिक लाभ मार्जिन प्राप्त करने में मदद मिलती है।