a: बढ़ती वैश्विक आबादी की पोषण संबंधी मांगों को पूरा करने के लिए भोजन और पेय आपूर्ति की बुनियादी आवश्यकता को व्यापक आर्थिक स्तर पर व्यापक बाजार की तुलना में खाद्य और पेय पदार्थों के क्षेत्र में निवेश कम अस्थिर करना चाहिए। भोजन और पेय पदार्थों के लिए जोखिम प्राप्त करने के कई तरीके हैं

हालांकि वैश्विक मांग से खाद्य और पेय क्षेत्र की अस्थिरता स्थिर हो गई है, हालांकि इस क्षेत्र के भीतर निवेश कुछ आर्थिक कारकों द्वारा लघु और दीर्घ शब्दों दोनों में काफी प्रभाव डाल सकता है।

वैश्विक जलवायु में हुए परिवर्तनों पर बढ़ते चिंताओं से खाद्य लागतों में बढ़ोतरी हो सकती है, जो खाद्य और पेय क्षेत्र पर असमानता से प्रभाव डाल सकती है।

दुनिया के पानी के उपयोग के 70% के लिए कृषि उत्पादन खाता है जैसा कि जनसंख्या ताजा पानी की बढ़ती मांग को बढ़ती है, पानी की लागत को प्राप्त करने और उपयोग करने के लिए खाद्य उत्पादों के उत्पादन पर निर्भर कंपनियों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

ऐतिहासिक रूप से, मांग की स्थिरता के कारण आर्थिक मंदी के दौरान खाद्य और पेय क्षेत्र को कुछ सुरक्षित स्वर्ग का माना जाता है। हालांकि, निवेशकों को उन कारकों से अवगत होना चाहिए जो कि आज और कल की अर्थव्यवस्था को बड़े पैमाने पर प्रभावित करते हैं और अन्य क्षेत्रों की तुलना में खाद्य और पेय क्षेत्र पर समान कारक किस प्रकार प्रभावित कर सकते हैं। हालांकि यह संभावना है कि बड़े पैमाने पर खाद्य और पेय क्षेत्र में व्यापक बाजार से कम अस्थिरता रहेगी, फिर भी ऐसे क्षेत्र के भीतर जेब होने की संभावना है, जो कि भविष्य में भविष्य की परिस्थितियों पर अटकलें लगाए जाने की वजह से अधिक अस्थिर है, जैसे कि उन वर्णित ऊपर।