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खासतौर से खाद्य और पेय क्षेत्र में कंपनियां का मूल्यांकन करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कुछ मुख्य मीट्रिक लाभप्रदता उपायों जैसे ऑपरेटिंग मार्जिन और शुद्ध लाभ मार्जिन और वर्तमान अनुपात जैसे ऋण उपायों

खाद्य और पेय क्षेत्र में खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों, रेस्तरां, किराना स्टोर और खाद्य और पेय थोक व्यापारी शामिल हैं। खाद्य और पेय क्षेत्र में कंपनियां आमतौर पर अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बाजारों में काम कर रही हैं। इससे मूल्यांकन के लाभ मुनाफा और वित्तीय दक्षता प्रमुख बिंदु मिलते हैं। खाद्य और पेय कंपनियों की ऋण स्थिति एक महत्वपूर्ण सूचक है, उनकी वित्तीय सुदृढ़ता और प्रतिस्पर्धा के माध्यम से होने वाले बाजार में गिरावट या नुकसान की संभावना।

एक कंपनी का ऑपरेटिंग हाशिए अपने परिचालन दक्षता का सबसे बुनियादी उपाय है। यह एक अच्छा संकेत देता है कि कंपनी के प्रबंधन में राजस्व के संबंध में लागत को संभालने में कितना प्रभावी है। ऑपरेटिंग मार्जिन लगभग किसी भी व्यवसाय के मूल्यांकन में उपयोग की जाने वाली प्रमुख लाभप्रदता अनुपातों में से एक है, लेकिन उच्च प्रतिस्पर्धी बाजारों में संचालित कंपनियों का विश्लेषण करने में यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

कंपनियों के बीच ऑपरेटिंग लाभ मार्जिन की तुलना करने के बाद, कई निवेशकों के लिए विश्लेषण का अगला बिंदु कंपनी की निचला-रेखा लाभप्रदता है। यह एक कंपनी के शुद्ध लाभ मार्जिन द्वारा दिखाया गया है, बिक्री करने वाले राजस्व का प्रतिशत जो व्यवसाय करने की सभी कंपनी की लागतों में कटौती के बाद रहता है

कंपनियों के बीच रिश्तेदार कर्ज की स्थिति की तुलना कंपनियों का एक अच्छा संकेत दे सकती है कि कौन से कंपनियां सर्वश्रेष्ठ वित्तीय स्वास्थ्य में हैं और राजस्व में अस्थायी गिरावट के मौसम की सबसे अच्छी स्थिति में हैं। कंपनी की ऋण स्थिति भी महत्वपूर्ण है अगर कंपनी को बदलते बाजार की स्थिति का जवाब देने के लिए महत्वपूर्ण पूंजी व्यय बनाने की जरूरत है। सबसे मूल ऋण और तरलता मूल्यांकन मीट्रिक में से एक वर्तमान अनुपात है, जो इंगित करता है कि अगले वर्ष के लिए अपने मौजूदा संसाधनों के साथ कंपनी की सभी बकाया ऋण दायित्वों को पूरा करने की क्षमता।